大型凍結乾燥機

大型凍結乾燥機は昇華原理を利用して、食品の本来の色、香り、味、形と栄養成分を保存する基本的に変わらない乾燥方法である。熱帯果物は品種が多く、生産量が高く、栄養が豊富であるなどの優位性があり、現在FZG食品凍結乾燥機集積システムはマンゴー凍結乾燥、紅龍ゼリー乾燥、バナナ凍結乾燥、パイナップル凍結乾燥、レモン凍結乾燥などの加工とその他の熱帯果物の真空凍結乾燥技術の応用開発に対して、熱帯果物凍結乾燥の深加工発展を推進し、現地経済を牽引する！

　　大型凍結乾燥機昇華原理を利用して、食品の本来の色、香り、味、形と栄養成分を保存する基本的に変わらない乾燥方法である。熱帯果物は品種が多く、生産量が高く、栄養が豊富であるなどの優位性があり、現在FZG食品凍結乾燥機集積システムはマンゴー凍結乾燥、紅龍ゼリー乾燥、バナナ凍結乾燥、パイナップル凍結乾燥、レモン凍結乾燥などの加工とその他の熱帯果物の真空凍結乾燥技術の応用開発に対して、熱帯果物凍結乾燥の深加工発展を推進し、現地経済を牽引する！

リンゴ凍結乾燥技術は水相三態（液体、固体、気体）に基づいて異なる温度と真空下で互いに共存または転換し、昇華原理を利用してリンゴを予め低温冷凍して固体にし、その後真空環境下で固体状態の氷を液化せずに直接昇華除去し、保留栄養成分の含水が極めて少ない凍結乾燥リンゴ製品を得る加工方法である。リンゴ凍結乾燥技術は変質しない方法であり、伝統的な加工には乾燥、乾燥、噴霧乾燥、真空乾燥などの方法があり、高温、酸化、酵素変化の現象によって物質の陥没変形、生地の硬化、酸化変色、リンゴ中の熱感受性の物質、例えば蛋白質、ビタミン、微量元素などの栄養成分の流失と破壊をもたらすが、リンゴ凍結乾燥技術は超低温と真空環境下で乾燥運転し、微生物の成長と酵素の作用は基本的に行うことができず、酸素の酸化しやすい物質は保護されているため、栄養成分は十分に保護され、同時に昇華乾燥して多孔質スポンジ状に残るため、体型は基本的に変わらず復水性がよく、伝統的な加工方法に比べて明らかな優位性があるを選択します。

大型凍結乾燥機生産ラインはリンゴ凍結乾燥片、リンゴ凍結乾燥粒とリンゴ凍結乾燥粉を加工生産するプラント生産ラインであり、凍結乾燥機集積システムは果物の前処理技術、リンゴ真空凍結乾燥技術、選別包装技術、自動化技術などを含み、PLC制御自動化運行の生産集積システムを備え、GMP認証要求を満たす。各種リンゴの凍結乾燥加工生産を満足し、同時にマンゴーの凍結乾燥、キウイフルーツの凍結乾燥、ドリアンの凍結乾燥、水蜜桃の凍結乾燥、サンザシの凍結乾燥などの加工生産に適用する。

熱帯果物は南方の雨水の十分な光と光合成を受けているため、カロリーが高く、食物繊維などの栄養物質が豊富に含まれている。現在、深加工企業は果物の砂糖漬け、缶詰、ジュースなどの加工にとどまっており、保存時間が短く、各種添加剤を加える必要があり、栄養成分が流失し、輸送と貯蔵コストが高いなどの問題がある。食品凍結乾燥機は、高真空状態において、昇華原理を利用して、予め低温凍結された熱帯果物サンプル中の水分を、氷の融解を経ずに直接氷状態で昇華させて水蒸気として除去することにより、熱帯果物凍結乾燥の目的を達成する。低温で行われる微生物の成長と酵素の作用はほとんど行われず、蛋白質不変性、微生物と微生物などが保護され、果物中の揮発性成分と熱変性を受けた栄養成分と芳香成分の損失は小さく、乾燥後は元の性状を維持して多孔質海綿状を呈しているため、栄養成分は保留され、形状と色は基本的に変わらず、良好な復水性、含水は極めて少なく常温で長時間保存できるなどの利点があり、伝統的な深加工問題を解決する。