民食は天のため、食品の安全は私たち一人一人の心身の健康と密接に関係している。国は法規を整備し、基準を健全化し、監督管理を強化する必要があると同時に、食品安全衛生知識を普及させることも消費者の自己防衛能力を高める重要な措置であり、関連する食品安全衛生知識を掌握し、不合格、粗悪、ジャンクフードから離れ、自分を守ることができるだけでなく、身近な人を守ることができ、私たち消費者一人一人の一生の幸せで健康にとって極めて重要である。

食の安全とは？

食品供給は人類の生存と健康を保証することができる。食品安全（food safety）とは食品の無毒、無害を指し、あるべき栄養要求に符合し、人体の健康に対していかなる急性、亜急性または慢性危害を与えない。世界保健機関の定義によると、食品安全は「食品中の有毒、有害物質が人体の健康に影響する公衆衛生問題」である。

食品安全の3段階

食品数量の安全：つまり1つの国や地域が民族の基本的な生存に必要な食事需要を生産することができる。人々が買えるだけでなく、生活に必要な基本的な食品も買えることが求められている。

食品の品質安全：提供する食品が栄養、衛生面で人々の健康需要を満たし、保障し、食品の品質安全は食品の汚染、有毒かどうか、添加剤が基準を超えているかどうか、ラベルが規範化されているかどうかなどの問題に関連し、食品が汚染される限界を受ける前に措置をとり、食品の汚染と主要な危害要素の侵入を予防する必要がある。

食品の持続可能な安全：これは発展の角度から食品の獲得に生態環境の良好な保護と資源利用の持続可能性を重視する必要があることを要求する。

食品安全の小常識

1、食品を購入する時、食品包装にメーカー、生産日があるか、賞味期限が過ぎているか、食品原料、栄養成分が表示されているか、QS表示があるか、三無製品を購入できないかに注意する。

2、食品包装を開けて、食品にしかるべき官能性状があるかどうかを検査する。腐敗変質、油脂酸敗、カビ変化、生虫、汚れ不潔、異物混入または他の官能性状異常の食品を食べてはならない。蛋白質系食品がべとべとしている場合、脂肪漬物食品は遠吠え臭があり、炭水化物に発酵臭がある場合、または飲料に異常沈殿物がある場合などは食べてはならない。

3、無許可露店で弁当や食べ物を購入せず、食中毒の危険性を減らす。

4、個人衛生に注意し、食前の便後に手を洗い、自分の食器を洗って消毒し、不潔な容器を使わずに食品を盛り付け、ゴミを捨てずに蚊やハエの発生を防止する。

5、揚げ物、揚げ物を控える

6、食品検査部門は食品衛生を検査し、深芬計器が開発生産したCSYシリーズ食品安全快速測定器有機リンとウレタン系残留農薬、亜硝酸塩、二酸化硫黄、亜硫酸塩、過酸化値、酸価、ホルムアルデヒド、重金属水銀、重金属鉛、重金属カドミウム、重金属クロム、重金属砒素、食塩ヨウ素、蛋白質、硝酸塩、茶ポリフェノール、醤油アミノ酸態窒素、揮発性塩基窒素、ヒスタミン、トリメチルアミン、細菌毒素、ホウ砂、過酸化水素水、臭素酸カリウム、工業火アルカリ、デンプン、メタノール、過酸化ベンゾイル、食糧鮮度（脂肪酸値）、甘味料、ソルビン酸カリウム、塩化ナトリウム、硫酸アルミニウムカリウム（ミョウバン）、サッカリンナトリウムなどの検査項目、深芬器器器は検査部門、食品生産企業、栽培養殖単位、消費者に科学、公正、信頼性、タイムリーな検査技術指導と器具供給サービスを提供したい。食の安全を守ってあげます。市場で流行する食べ物の安全性を確保する一方で、社会的な安定を維持することができる。同様に、食品衛生の質を厳格に把握してこそ、国の社会経済に物質的な保証をよりよく提供することができ、我が国の製品の品質レベルをさらに高めることができ、基礎を築くことができる。