サツマイモ全粉生産ライン

ネゴシエーション可能更新10/07

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概要

サツマイモの塊根には60%-80%の水分、10%-30%のでんぷん、5%前後の糖分及び少量のタンパク質、油脂、セルロース、ヘミセルロース、ペクチン、灰分などが含まれている。2.5 Kgの新鮮なサツマイモを0.5 Kgの食糧に換算すると、その栄養成分は脂肪のほか、タンパク質、炭化水素などの含有量は米、小麦粉より高く、サツマイモ中のタンパク質の組成は比較的合理的で、必須アミノ酸の含有量は高く、特に穀物類食品に不足しているリシンはサツマイモ中の含有量が高い

製品詳細

サツマイモの塊根に含まれる60%-80%の水分、10%-30%のでんぷん、5%左右の糖分及び少量の蛋白質、油脂、セルロース、ヘミセルロース、ペクチン、灰分など、2.5キログラムさつまいもを折る0.5キログラム食糧計算によると、その栄養成分は脂肪を除いて、蛋白質、炭水化物などの含有量はすべて米、小麦粉より高く、サツマイモの中の蛋白質の組成は比較的に合理的で、必須アミノ酸の含有量は高く、特に穀物類食品の中に不足しているリジンはサツマイモの中で含有量が高い。またサツマイモにはビタミンが豊富に含まれています（E、B₁、B₂、C)、そのデンプンも人体に吸収されやすい。サツマイモを用いてサツマイモの乾燥片とサツマイモの小麦粉に加工することで、サツマイモの栄養成分をよく残すことができ、同時に真っ赤なサツマイモに比べて風味があり、サツマイモの乾燥片とサツマイモの麺製品は消費者に愛されている。

固徳威機械装備会社が発売したミニ芋干し/サツマイモ小麦粉加工設備は、サツマイモから完成品までの加工過程を自動的に完成させることができ、加工された製品は品質が優れ、食感が優れている。

主要デバイスの概要

番号	主な工程及び設備	主要設備画像	機能の概要
1	洗浄及び定量輸送		主にサツマイモ原料の定量的向上に用いられ、原料の向上と同時に、初級洗浄を行う
2	じょせきせんじょう		原料中の石塊などの硬質不純物を除去するとともに、後続設備を保護する
3	強力洗浄		サツマイモの表面の土砂を取り除く
4	パージ皮むき機		サツマイモの外皮層を除去し、サツマイモの製造品の品質を向上させる
5	フラッシングエレベータ		皮をむいたサツマイモの上にすりおろした表皮を取り除く
6	ピックアップコンベヤ		原料を次の工程に輸送すると同時に、不良品を人工的に引き出して、完成品の品質を保証する
7	スライス/丁機		皮をむいた合格サツマイモをスライスまたはみじん切りにする
8	かんそうき		逆流低温多層乾燥法を用いて、サツマイモの栄養成分を十分に保持し、サツマイモのスライスや丁を乾燥させ、乾燥させたサツマイモの丁はミニポテトチップスで、直接包装して販売することができます
9	ポテトミル		乾燥したさつまいものみじん切りを粉砕して小麦粉にする
10	小麦粉包装機		サツマイモ小麦粉を定量包装して入庫する

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