固体飲料加工技能総合実訓

【基本的な内容】

固形飲料とは、果汁、植物抽出物、糖または食品添加物などを原料として、粉末状、顆粒状または塊状に加工した製品を指す。その製品の水分は5%（質量分率）を超えず、溶解してから飲むことができる。

【実訓の目的】

本実訓の重点は固体飲料の製造の基本的なプロセスをマスターし、しかも正確に各種の原料添加剤を使用し、同時に各種の原料添加剤の主要な作用と品質要求に注意し、各ステップで発生した現象を観察し、記録し、製品の品質に対して検査を行うことを要求する。書面による実訓報告書を書く。

【プロセスフロー概略図】

1.果香型固体飲料の一般的なプロセスフロー

本章では、キウイフルーツ結晶の加工技術を例に、果香型固体飲料のプロセスフローを説明する。

キウイフルーツ結晶の加工プロセスは以下の通り：

2.タンパク質型固体飲料の一般的なプロセスフロー

現在、蛋白型飲料の生産は主に間欠式スラリー真空乾燥技術を採用している。その主な生産プロセスは以下の通りである：

本章では、麦乳精の加工技術を例に卵白型固体飲料のプロセスフローを説明する。

麦乳精の加工プロセスは以下の通りである：

【アフターサービス】

1. 当社が販売する製品はすべて食品衛生要求に符合し、業界及び企業基準に符合し、材料と接触する部位はすべて食品級を採用する304，316または特殊な材料で製造し、契約の要求に厳格に従って生産販売を実行する。

2. 当社は生産ラインが正しく設置、調整を指導した後、製品技術性能指標を達成することを保証する。

3. 当社は契約に規定された品質保証期間内に、提供された設備の品質に責任を負うことを保証する。

4. 品質保証期間は設備検収後12ヶ月です。品質保証期間内に製品が故障した場合、ユーザー情報を受け取った後、修理員48時間以内(特別な遠隔地を除く)現場に到着し、無料修理を担当します（破損しやすいものを除く）。

5. 保証期間が満了した後、生涯にわたって技術サポート、アフターサービスを提供します。

西安永興機械は果汁飲料設備、果実酒設備、醸造酢設備、酵素生産ライン、乳製品機械などの機械設備の生産経験を持っている20長年、企業の状況に応じてカスタマイズされ、多くの食品製薬企業に優れた装備とサービスを提供してきた。（王経理）

検索けんさく「西安永興機械」マイクロ信号：（王経理）、問い合わせ案の見積もりを了解します。