乳酸菌飲料の加工技能総合実訓

【基本的な内容】

乳酸菌飲料は、乳又は乳製品を乳酸菌で発酵させた後に得られる液状又はペースト状製品を主原料として再配合、均質及び加水希釈等のプロセスを経て製造される飲料である。乳酸菌飲料は独特の風味と栄養保健機能があることで消費者に愛されている。乳酸菌飲料に異なる風味の栄養物質を添加することで製造される新しい乳酸菌飲料が発展傾向にある。

【実訓の目的】

本実訓の重点は乳酸菌飲料の製造の基本的なプロセスをマスターし、かつ各種添加剤を正確に使用することにあり、同時に投入順序に注意し、グループ分け比較実験（1グループを配置して投入順序に従って原料実験を行わない）を行い、発生した現象を観察し、記録することを要求する。書面による実訓報告書を書く。

【プロセスフロー概略図】

1.にゅうさん飲料

2.ビフィズス菌発酵乳飲料

【アフターサービス】

1. 当社が販売する製品はすべて食品衛生要求に符合し、業界及び企業基準に符合し、材料と接触する部位はすべて食品級を採用する304，316または特殊な材料で製造し、契約の要求に厳格に従って生産販売を実行する。

2. 当社は生産ラインが正しく設置、調整を指導した後、製品技術性能指標を達成することを保証する。

3. 当社は契約に規定された品質保証期間内に、提供された設備の品質に責任を負うことを保証する。

4. 品質保証期間は設備検収後12ヶ月です。品質保証期間内に製品が故障した場合、ユーザー情報を受け取った後、修理員48時間以内(特別な遠隔地を除く)現場に到着し、無料修理を担当します（破損しやすいものを除く）。

5. 保証期間が満了した後、生涯にわたって技術サポート、アフターサービスを提供します。

西安永興機械は果汁飲料設備、果実酒設備、醸造酢設備、酵素生産ライン、乳製品機械などの機械設備の生産経験を持っている20長年、企業の状況に応じてカスタマイズされ、多くの食品製薬企業に優れた装備とサービスを提供してきた。（王経理）

検索けんさく「西安永興機械」マイクロ信号：（王経理）、問い合わせ案の見積もりを了解します。