マイクロ波豆腐チップ、豆内膨張設備、膨張機

【マイクロ波豆腐チップ、豆内膨張設備、膨張機】マイクロ波を利用して急速に加熱し、材料中の水分を急速にマイクロ波を吸収して短時間に気化させ、それによって食品材料組織の膨張を牽引する新しい常圧膨張技術である。マイクロ波膨張は加熱速度が速いため、食品の加熱時間が短く、押出膨張、揚げ膨張に比べて、食品のいくつかの不要な化学反応をもたらしにくく、しかも食品の油脂を増加せず、製品の本来の風味をよく残している。そのため、マイクロ波膨張は豆腐の皮、豆腐のスライス、タバコ、小麦粉、でんぷん類食品（トウモロコシ、米、小米など）、蛋白類食品（大豆など）、両者を混合した食品（エビのスライスなど）に広く応用されている。
【マイクロ波豆腐チップ、豆内膨張設備、膨張機】製品展示