インスタントコーヒー抽出

インスタントコーヒーは、インスタントコーヒー（Instant Coffee）とも呼ばれ、コーヒー豆から製造されたインスタント飲料で、お湯で調整すればすぐにコーヒー飲料を作ることができます。主な成分は砂糖、脂質コーヒーのパートナーとコーヒーで構成され、栄養成分は新鮮なコーヒー豆を入れた伝統的なコーヒーほどよくなく、脂肪と糖分が高く、良質なタンパク質とコーヒーyinが低く、生産過程でコーヒーのエキスを失う可能性がある。

その中で前処理は不純物を除去し、焙煎中にコーヒー豆に含まれる物質はこの過程で複雑な物理、化学反応を起こし、特有のコーヒー芳香物質を形成する。粉砕後、一定の温度と圧力の下で、コーヒー中の有効成分を水に抽出した。真空濃縮により、乾燥工程に偏る。乾燥、これはインスタントコーヒー粉の形成過程であり、加工過程においてコーヒー粉の品質に大きな影響を与える過程でもある。現在一般的にスプレー乾燥法を採用しているが、コーヒーの芳香物質は熱感受性が強く、比較的高い乾燥温度で揮発しやすいため、これがインスタントコーヒーがコーヒーの香りが濃厚でない主な原因である。

高圧逆流抽出は連続逆流方式を採用し、高温高圧（200℃）条件下でコーヒー豆を抽出し、コーヒーyinを大きく抽出した。缶体はすべてsus 304ステンレス鋼を用いて製造され、PUポリエステル発泡技術で保温されている。上装充填口には安全インターロック装置があり、底部には空気圧弁を用いて自動スラグ排出口を制御し、入出液口にはメッシュ構造を採用し、材料と抽出液を分離する。