高速真空チョッパーZKZB 125、200、330、420

本機の本体は304ステンレス鋼を用いて製作し、同時に観察孔と材料充填孔を設け、真空状態で原料と補助材料を斬首攪拌し、原料と補助材料は斬首攪拌中に血ミオシン、脂肪及びその他の成分は酸化されず、肉色の鮮やかさを維持した。そして材料中の空気を吸引し、細菌を殺し、製品の弾力性と賞味期限を増加させることができる。吸水性を高め、出品率を高める.330型以上に自動加水機能を搭載し、加水誤差は±0.5 kgで、超大型回転軸受と自動整理機能を搭載している。

主要部品の採用：
*.米国エマーソンまたは中国産ヘリプコンバータ（デンバー技術）。ユーザーが自由に選択できます。
*.スイスSKT前後軸受。
*.スイスのABB電気部品。
*.三菱PLCプログラマブルコントローラ。
*.台湾産マンマシンインターフェース表示操作。
*.ドイツ産プウクまたはレボ真空ポンプ。（自選）
*.中国のハイエンド油圧システムを採用している。（中独合弁技術）
*.6本のナイフを入れることができ、そのナイフ型は三日月ナイフ（肉糜類製品を加工する）と折れ線ナイフ（肉粒製品を加工する）である。刃厚5 mm、配列幅110 mm。
*.鍋底からの刃先の最小間隔は1.5 mmに調整できます。