◎欧米佳回転オーブン製造専門家◎天然ガス、液化ガス、ディーゼルオイル、電熱、木質粒子、バイオマス粒子が可能◎欧米佳の各型回転オーブンはすべて分解可能な設計であり、ユーザーが購入した後に工場や店のドアのサイズの原因で機械全体に入ることができない場合、すべて当社のサービススタッフが分解に協力してから運搬し、組み立てを行うことができる
| モデル
| 以下の焼き皿サイズ(mm)が適用可能
| ベーキング面積(㎡)
| 最大生産量(パン基準kg)
| 電力(kw)
| 外形寸法(mm)
| 重量(kg)
|
| R4060D
| 400*600 16-18皿
| 4.3
| 50
| 燃料式1.6
| 1650x1280x2300
| 650
|
| R4060E
| 電熱式37.5
| 1650x1280x2300
|
| R4060G
| ガス式1.6
| 1650x1280x2300
|
| R6080D
| 600*800 16-18皿 400*600 32-36皿
| 5.7-8.6
| 120
| 燃料式1.6
| 2000x1550x2300
| 1100
|
| R6080E
| 電熱式46.5
| 2000x1550x2300
|
| R6080G
| ガス式1.6
| 2000x1550x2300
|
| R80100D
| 800*1000 16-18皿 450-750-2台車32-36台 460*760-2架車32-36盤
| 9.7-14.5
| 195
| 燃料式2.5
| 2300x1850x2370
| 1400
|
| R80100E
| 電熱式78
| 2300x1850x2370
|
| R80100G
| ガス式2.5
| 2300x1850x2370
|
| R80120D
| 800*1200 16-18皿 600*750-2架車32-36盤 400*600-2台車64-72盤
| 12.8-17.2
| 240
| 燃料式4.7
| 2450x1970x2500
| 1800
|
| R80120E
| 電熱式117
| 2450x1970x2500
|
| R80120G
| ガス式4.7
| 2450x1970x2500
|
| モデル
| 以下の焼き皿サイズ(mm)が適用可能
| ベーキング面積(㎡)
| 最大生産量(パン基準kg)
| 電力(kw)
| 外形寸法(mm)
| 重量(kg)
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| R4060D
| 400*600 16-18皿
| 4.3
| 50
| 燃料式1.6
| 1650x1280x2300
| 650
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| R4060E
| 電熱式37.5
| 1650x1280x2300
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| R4060G
| ガス式1.6
| 1650x1280x2300
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| R6080D
| 600*800 16-18皿 400*600 32-36皿
| 5.7-8.6
| 120
| 燃料式1.6
| 2000x1550x2300
| 1100
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| R6080E
| 電熱式46.5
| 2000x1550x2300
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| R6080G
| ガス式1.6
| 2000x1550x2300
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| R80100D
| 800*1000 16-18皿 450-750-2台車32-36台 460*760-2架車32-36盤
| 9.7-14.5
| 195
| 燃料式2.5
| 2300x1850x2370
| 1400
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| R80100E
| 電熱式78
| 2300x1850x2370
|
| R80100G
| ガス式2.5
| 2300x1850x2370
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| R80120D
| 800*1200 16-18皿 600*750-2架車32-36盤 400*600-2台車64-72盤
| 12.8-17.2
| 240
| 燃料式4.7
| 2450x1970x2500
| 1800
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| R80120E
| 電熱式117
| 2450x1970x2500
|
| R80120G
| ガス式4.7
| 2450x1970x2500
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一、据付
1、機械全体の取り付け、取り付け位置が備えるべき条件
(1)オーブンは雨漏りのない室内に設置し、地面は平らで硬く、2トン以上の重量に耐えられるべきである。
(2)オーブンの左右側及び後側は壁から40 cm以上、炉頂部は屋根から100 cm以上離れて、取り付け、メンテナンス、メンテナンスを容易にする。オーブンの前には十分な操作スペースが必要です。
(3)地面には良好な排水施設があり、風通しが良いこと。
(4)室内に可燃物、爆発物、腐食性ガスがない。
2、給水システムの設置
ストーブ、電磁弁、バルブを水道管に水道管を接続してください。配管の押し付けが完了した後、水漏れがないようにしてください。
3、排ガス排出システムの設置
(1)オーブンの排煙管は円でお願いします
(2)煙突の直径は140 mm以上であり、煙突は長すぎてはならず、できるだけ回り道を減らしてはならない。そうしないと、同様に排煙抵抗が増加し、排煙が困難になる。
(3)煙突の先端には防風装置があり、風が吹いたときに煙が逆流するのを防ぐ。
4、電力供給、
本機の電力供給は3 N~380 V(すなわち3本の相線、1本の中性線、1本の保護地線)を採用している。
二、各部名称

三、使用とメンテナンス
1、使用方法
(1)ベーキング操作
まずストーブのドアを閉めて、オーブンの電源の総スイッチを入れて、必要に応じて照明灯をつけることができて、温度制御器を必要な温度に設定して、転車スイッチを入れて、オーブンは昇温を始めます。炉温が達したら、転車スイッチをオフにしてオーブン転盤を正転して自動位置決めする。ストーブのドアを開けて生食品を入れた棚車を炉内の正しい位置に押し込んだ後、ストーブのドアを閉じ、ドアの取っ手を緩め、転車スイッチを入れ、タイマーの時間を調整した後にタイマースイッチをオンにする(タイマースイッチはオフの時に、タイマーの時間を設定することができ、そうしないと設定が無効)。ベーキング時間になるとブザーアラームが作動者に出てくるように注意するが、計時システムは加熱電源を切らない。排気ガスをねじって排煙をねじって、転車スイッチを閉じて、ストーブドアを開けて架車を引き出して、1つの作業サイクルを完成します。
(2)加湿動作
焼き加湿が必要な場合は加湿ボタンを押し、一般的にプロセスの要求に応じてフランスパンを生産する場合に使用されます。
(3)排気操作
パンが出る3分前に排煙をひねると、炉の上部の油煙が排出されます。もう一度炉に入る前にこの口を閉じます。
(4)食品の充填
いずれの型番の熱風式食品オーブンでも、一度焼いた食品の中で品種、大きさ、形状は基本的に一致し、均一に配置され、層と層の間に一定の間隔があり、熱風の流通に便利である。そうしないと、食品の火の色が均一にならない。
2、日常メンテナンス
(1)オーブンの清掃
オーブンの電子電源を切ってから、オーブンを掃除してください。
(2)伝動システムの保守
3ヶ月ごとに伝動システムのベルトに対して緩さ調整を行った。6ヶ月ごとに減速機潤滑油の総量を交換する。ターンテーブル軸受に3ヶ月ごとに高温バターを注入する。3ヶ月ごとに伝動系の各締め付けネジを点検する。
(3)オーブンの保管
オーブンを長時間使用しない場合は、オーブンの電源と水源を切ってください。オーブンを乾燥環境に置いて保存するか、または半月ごとに180℃に通電加熱して1時間乾燥する。再使用時に電熱管が湿気を受けないようにする。
一、据付
1、機械全体の取り付け、取り付け位置が備えるべき条件
(1)オーブンは雨漏りのない室内に設置し、地面は平らで硬く、2トン以上の重量に耐えられるべきである。
(2)オーブンの左右側及び後側は壁から40 cm以上、炉頂部は屋根から100 cm以上離れて、取り付け、メンテナンス、メンテナンスを容易にする。オーブンの前には十分な操作スペースが必要です。
(3)地面には良好な排水施設があり、風通しが良いこと。
(4)室内に可燃物、爆発物、腐食性ガスがない。
2、給水システムの設置
ストーブ、電磁弁、バルブを水道管に水道管を接続してください。配管の押し付けが完了した後、水漏れがないようにしてください。
3、排ガス排出システムの設置
(1)オーブンの排煙管は円でお願いします
(2)煙突の直径は140 mm以上であり、煙突は長すぎてはならず、できるだけ回り道を減らしてはならない。そうしないと、同様に排煙抵抗が増加し、排煙が困難になる。
(3)煙突の先端には防風装置があり、風が吹いたときに煙が逆流するのを防ぐ。
4、電力供給、
本機の電力供給は3 N~380 V(すなわち3本の相線、1本の中性線、1本の保護地線)を採用している。
二、各部名称

三、使用とメンテナンス
1、使用方法
(1)ベーキング操作
まずストーブのドアを閉めて、オーブンの電源の総スイッチを入れて、必要に応じて照明灯をつけることができて、温度制御器を必要な温度に設定して、転車スイッチを入れて、オーブンは昇温を始めます。炉温が達したら、転車スイッチをオフにしてオーブン転盤を正転して自動位置決めする。ストーブのドアを開けて生食品を入れた棚車を炉内の正しい位置に押し込んだ後、ストーブのドアを閉じ、ドアの取っ手を緩め、転車スイッチを入れ、タイマーの時間を調整した後にタイマースイッチをオンにする(タイマースイッチはオフの時に、タイマーの時間を設定することができ、そうしないと設定が無効)。ベーキング時間になるとブザーアラームが作動者に出てくるように注意するが、計時システムは加熱電源を切らない。排気ガスをねじって排煙をねじって、転車スイッチを閉じて、ストーブドアを開けて架車を引き出して、1つの作業サイクルを完成します。
(2)加湿動作
焼き加湿が必要な場合は加湿ボタンを押し、一般的にプロセスの要求に応じてフランスパンを生産する場合に使用されます。
(3)排気操作
パンが出る3分前に排煙をひねると、炉の上部の油煙が排出されます。もう一度炉に入る前にこの口を閉じます。
(4)食品の充填
いずれの型番の熱風式食品オーブンでも、一度焼いた食品の中で品種、大きさ、形状は基本的に一致し、均一に配置され、層と層の間に一定の間隔があり、熱風の流通に便利である。そうしないと、食品の火の色が均一にならない。
2、日常メンテナンス
(1)オーブンの清掃
オーブンの電子電源を切ってから、オーブンを掃除してください。
(2)伝動システムの保守
3ヶ月ごとに伝動系のベルトに対して緩さ調整を行った。6ヶ月ごとに減速機潤滑油の総量を交換する。ターンテーブル軸受に3ヶ月ごとに高温バターを注入する。3ヶ月ごとに伝動系の各締め付けネジを点検する。
(3)オーブンの保管
オーブンを長時間使用しない場合は、オーブンの電源と水源を切ってください。オーブンを乾燥環境に置いて保存するか、または半月ごとに180℃に通電加熱して1時間乾燥する。再使用時に電熱管が湿気を受けないようにする。
