アフラトキシス**迅速測定器

【検定効果】

l 酵素結合**吸着試験法と比較して、迅速、便利、敏感かつ**

l アフラトキシス**迅速測定器フィトリー-FQ、目盛り**、非常にポータブル

l 線形検波範囲：0.5 - 100 ppb

【検定プログラム】

注意：検定前に、検定に用いた各成分を室温まで放置した。

概要：アフラキックアスペルギルス**総量検定キットは、食品サンプルから簡単な手順でアスペルギルス**を抽出し、蛍光光度計を用いてその濃度を迅速に測定する。サンプルの液状抽出物をクロマトグラフィーカラムに通してアフラトキシス**を固着させた。洗浄液を用いてカラムを洗浄後、メタノールを用いてアフラトキシス**を溶出した。溶出液を誘導試薬と混合して、キサンチンカビ**蛍光性を向上させ、その後、ツールキット内のキサンチンカビ**標準品で較正された蛍光光度計を用いて測定した。

1. 抽出（別表参照）。

2. 色層分析（付表参照）。

3. 将（しょう）50μL溶出液にマイクロガラス管を加えた。加入50μL誘導試薬を希釈し、ピペットで混合する3回。「サンプル」チューブを準備してください。

4. 標準製剤：吸引100μL100ppbアスペルギルス**標準品は小型ガラス管に着き、「標準」管を準備する。吸い取る100μLメタノールを「空白」管とする。

5. 蛍光光度計をONにする。キャリブレーションリーダ、「ブランク」チューブをラックに配置します。「キャリブレーション」、「検定」を押して、「空白」キーを押します。リーダは測定を開始する。押す“<- Std ->”ウィンドウが表示されるまで左矢印キー100.000”。将（しょう）標準チューブサンプルラックにセットします。「測定」を押します。リーダは「キャリブレーション完了」と表示します。リーダはキャリブレーションされている。「戻る」キーを押します。

6. サンプルチューブをサンプルラックに配置し、「測定」に従って→「検定1”→「測定」。アスペルギルス**濃度がウィンドウに表示されます。アスペルギルス**の抽出と精製の希釈因子を計算し、食品サンプルのアスペルギルス**総濃度を得た。データを記録するか、取得に備えて「保存」キーを押してデータを保存します。[戻る]キーを押して、 次のサンプルを「測定」します。

注意：「サンプル」濃度が上限を超える場合、メタノール中でサンプルを希釈し、再検査する。

【製品情報】

•アフラキック検定キット猫#:アフラキック-25。十分に25サブテスト。キット構成：（1）アルファクイクカラム（25EA）， （2）10分岐誘導剤（3ミリリットル）、（3）アスペルギルス**標準品（15mL）。

接触や吸入を避ける。処理時には、職業安全・衛生条例（OSHA 社）に認められた防護鏡、手袋、防護服。

輸送と保管：キットは冷蔵輸送を採用しなければならない。被検体の保存温度は4°C。賞味期限は出荷後18ヶ月です。

•100 マイクロガラス管：キャット# GTB-6x25。

•アフラトキシス**迅速測定器フィトリー-FQ。リーダには1つの5V DC電源アダプタ、1本USB のデータケーブル、マニュアル、データ管理ソフトウェアディスク。

【食品サンプル製造手順】

ナッツ類（落花生、カシューナッツ、山胡桃、くるみ、アーモンド）：

1. 抽出

l 計量25グラムサンプルを研磨し、添加する5グラム生理食塩水、ミキサーに入れる。

l と100メタノールミリリットル-水混合液（60:40)をブレンドします。

l 高速で1分間混合する。抽出物を折り畳みろ紙に注ぎ、きれいな容器でろ過液を集めた。

l 将（しょう）20ミリリットル濾過抽出物はきれいな試験管に移された。用いる20ミリリットルの脱イオン水を希釈し、均一に混合した。希釈抽出物をガラスマイクロファイバーフィルタによりクリーンな試験管に濾過した。

2. クロマトグラフ解析

l 削除アフラキックカラムの上下カバー。カラム上部から液体を捨てます。の

l 将（しょう）10ミリリットルろ過希釈抽出物毎秒約1へ2滴下速度はカラムを完全に通過する気泡が完全に消えるまで。

l 将（しょう）10ミリリットルの脱イオン水を毎秒約2液滴の速度はカラムを通過し、気泡が完全に消えるまで流動させる。

l 用いる2ミリリットルの高効率液体クロマトグラフィー級メタノールは、カラム中のアフラトキシス**をきれいな試験管に洗浄した。速度は毎秒一滴程度。

ジンジャーパウダー、ブラックペッパー：

1. 抽出

l 計量25グラムサンプルを研磨し、添加する5グラム生理食塩水、ミキサーに入れる。

l と100メタノールミリリットル-水混合液（80:20)をブレンドします。

l 高速で1分間混合する。抽出物を折り畳みろ紙に注ぎ、きれいな容器でろ過液を集めた。

l 将（しょう）5ミリリットルフィルタ抽出物はきれいな試験管に移された。用いる20ミリリットル10%トウェイン20溶液を希釈し、均一に混合する。希釈抽出物をガラスマイクロファイバーフィルタによりクリーンな試験管に濾過した。

2. クロマトグラフ解析

l 削除アフラキックカラムの上下カバー。カラム上部から液体を捨てます。の

l 将（しょう）4希釈抽出物を毎秒約1へ2液滴の速度は、気泡が完全に消えるまでカラムを完全に通過します。

l 将（しょう）10ミリリットルの脱イオン水を毎秒約2液滴の速度はカラムを通過する。

l 用いる2ミリリットルの高効率液体クロマトグラフィー級メタノールは、カラム中のアフラトキシス**をきれいな試験管に洗浄した。速度は毎秒一滴程度。

チリペッパー、赤ペッパー、パプリカ

（唐辛子 パプリカ 唐辛子粉）

1. 抽出

l 計量25グラムサンプルを研磨し、添加する5グラム生理食塩水、ミキサーに入れる。

l と100メタノールミリリットル-水混合液（80:20)をブレンドします。

l 高速で1分間混合する。抽出物を折り畳みろ紙に注ぎ、きれいな容器でろ過液を集めた。

l 将（しょう）10ミリリットル濾過抽出物はきれいな試験管に移された。用いる40ミリリットルの脱イオン水を希釈し、均一に混合した。希釈抽出物をガラスマイクロファイバーフィルタによりクリーンな試験管に濾過した。

2. クロマトグラフ解析

l 削除アフラキックカラムの上下カバー。カラム上部から液体を捨てます。の

l 将（しょう）4希釈抽出物を毎秒約1へ2液滴の速度は、気泡が完全に消えるまでカラムを完全に通過します。

l 将（しょう）10ミリリットルの脱イオン水を毎秒約2液滴の速度はカラムを通過し、気泡が完全に消えるまで流動させる。

l 用いる2ミリリットルの高効率液体クロマトグラフィー級メタノールは、カラム中のアフラトキシス**をきれいな試験管に洗浄した。速度は毎秒一滴程度。

トウモロコシの粒、ピーナッツバター：

1. 抽出

l 計量25グラムサンプルを研磨し、添加する5グラム生理食塩水、ミキサーに入れる。

l と100メタノールミリリットル-水混合液（70:30)をブレンドします。

l 高速で2分間混合する。抽出物を折り畳みろ紙に注ぎ、きれいな容器でろ過液を集めた。

l 将（しょう）15ミリリットル濾過抽出物はきれいな試験管に移された。用いる30ミリリットルの脱イオン水を希釈し、均一に混合した。希釈抽出物をガラスマイクロファイバーフィルタによりクリーンな試験管に濾過した。

2. クロマトグラフ解析

l 削除アフラキックカラムの上下カバー。カラム上部から液体を捨てます。の

l 将（しょう）15希釈抽出物を毎秒約1へ2液滴の速度は、気泡が完全に消えるまでカラムを完全に通過します。

l 将（しょう）10ミリリットルの脱イオン水を毎秒約2滴の速度はカラムを通り、流れさせる気泡が完全に消えるまで。