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ybzhan展示会レポートアクリルアミド検出器、アクリルアミドの危害を使用する必要がある理由

アクリルアミド検出器、アクリルアミドの危害を使用する必要がある理由

アクリルアミドは無色、無味の有機物であり、水に可溶である。工業的には主に水の浄化処理、パルプの加工及び配管の内コーティングなどに用いられる。人は消化管、気道、皮膚粘膜などの多種のルートを通じてアクリルアミドに接触することができ、その中で消化管を通じてzuiを吸収するのは速い、吸収後体内の各組織に広く分布する。

アクリルアミドは有毒化学物質である。研究によると、アクリルアミドは中毒性物質に属し、ヒトに対する危害は主に潜在的な神経毒性、遺伝毒性、生殖毒性と発癌性を有することを示した。疫学的観察により、長期にわたる低用量のアクリルアミド接触は嗜眠、情緒と記憶変化、幻覚と振戦などの症状が現れ、末梢神jing病を伴うことが明らかになった(手袋のような感覚、汗、筋肉のだるさ)アクリルアミドは動物の催奇形性、発癌を引き起こすことができる。アクリルアミドに長時間接触すると、遺伝子改変や染色体異常を招き、腫瘍発癌を誘発する。


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世界保健機関(WHO)の国際がん研究機関によると、2017年10月27日に公表された発がん性物質のリストで、アクリルアミドは2Aアクリルアミドはヒトに対して発がんする可能性が高く、実験動物に対する発がん性の証拠は十分であるが、ヒトに対する発がん性の証拠は限られているということを意味する。

一部の食品にはアクリルアミドが含まれており、食品中のアクリルアミドは食品添加物ではなく、食品中の炭水化物が高温加工時に生成する副生成物である。そのため、揚げたり焼いたりしたデンプン類にはアクリルアミドがあり、生活の中でよく見られるのは揚げたり焼いたりしたジャガイモ、パン、クッキーなどで、コーヒーにもアクリルアミドが含まれている。

アクリルアミドの制御と予防

1、職業的接触者は技術改革、工事技術措置などの手段を通じて、作業場の空気中のアクリルアミドの濃度を下げなければならない。同時に、マスク、手袋、fang保護服などの個人防護を強化することでアクリルアミドの体内への侵入を防止または減少させるために、靴などを使用します。

2、日常生活の中でできるだけ過度に食品を調理することを避けて、例えば温度が高すぎたり、加熱時間が長すぎたりする。食事のバランスをとり、揚げ物や高脂肪食品の摂取を減らし、果物や野菜を多く食べ、タバコを吸わないことを提唱している。

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