真菌毒素による食糧汚染

真菌毒素の汚染は現在、世界各国を悩ませている深刻な問題である。発展途上国に限らず、米国や英国などの先進国にも深刻な真菌汚染問題がある。一連の調査の結果、トウモロコシ、米、落花生、小麦が汚染された真菌毒素の種類が多いことが分かった。真菌毒素に汚染された食品による危害には主に2つの方面がある：1つは真菌による食品変質、2つは真菌による毒素による中毒である。汚染された食品は食用価値が低下するだけでなく、食用することもできない。もし人と動物が真菌毒素に汚染された食品を食用すると、中毒を引き起こし、臨床表現が比較的に複雑になる。急性中毒、慢性中毒及び発癌、催奇形性、突然変異などがある

真菌毒素を検出して免疫化学検出法で感受性、特異性が強いが、この方法は操作者に対する要求が高いため、その実際の応用を制限した。JJHZ 10型真菌毒素全自動浄化器は、自動化アームを利用して、磁気棒と磁気棒カバーの協同作用を通じて、特異性抗体を持つ超常磁性免疫磁気ビーズを制御し、免疫磁気ビーズ前処理キットを配合し、全自動高フラックスの磁気吸引、転移、洗浄、溶出の全過程を完成する。