YC-02実験室のマイクロ超高温殺菌機は上海雅程が大学、研究所と乳製品飲料香料業界のために研究開発した実験室の模擬工業生産のために開発したものである。設備の生産能力は20 L/H ~ 25 L/Hで、しかも完全に工業化生産状態を模擬して、製品の適応する粘度の範囲はとても大きくて、そして繊維と粒子に適応して、正確に調合、均質、老化、低温殺菌、超高温瞬時殺菌及び無菌充填などの多種の生産技術を模擬することができます。設備は機械全体でシステムを構築し、オンラインCIP機能を含み、研究開発の実際の必要に応じて均質機と無菌充填室を配置することができる。

ワークフロー

（1）設備配管の予備殺菌：材料が通過する配管に対して過熱水循環殺菌を行い、しばらく持続する。その後、設備を徐々に生産温度まで冷却し、原料待ち状態に入る。

（2）材料殺菌：試験要求に基づいて殺菌温度と殺菌時間を確定する（製品が均質である必要がある場合、実際の技術要求に従って前均質（殺菌前）と後均質（殺菌後）を選択することができる。

（3）充填：実験室の必要に応じて無菌充填室を配置でき、熱充填と常温充填を選択できる。

（4）CIP洗浄。