塩化ナトリウムとは

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塩化ナトリウムとは

日付：2011-10-24読み：12

塩化ナトリウム、無色立方晶または白色結晶。水、グリセリンに溶解し、エタノール、液体アンモニアに微溶解する。塩酸に溶けない。空気中にはわずかに潮解性がある。純アルカリと苛性アルカリ及びその他の化学製品、鉱石の製錬に用いられる。食品工業や漁業は塩漬けに用いられ、調味料の原料や精製食塩としても用いられる。
役割と用途
無機及び有機工業は塩素、水素、塩酸、純アルカリ、苛性アルカリ、塩素酸塩、次亜塩素酸塩、漂白粉、金属ナトリウムの原料、冷凍システムの冷媒、有機合成の原料及び塩析出薬剤を製造するために用いられる。鉄鋼工業は熱処理剤として用いられる。高度に精製された塩化ナトリウムは生理食塩水として用いられる。食品工業、日常生活では、味付けなどに用いられる。高温熱源に塩化カリウム、塩化バリウムなどと塩浴を配設し、加熱媒体として820〜960℃の間に温度を維持することができる。また、ガラス、染料、冶金などの工業にも使われています。

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