流体がプローブを流れると、その前部に高圧分布領域が生成され、高圧分布領域の圧力は配管の静圧よりやや高い。ベルヌーイ方程式の原理によると、流体がプローブを流れる時に速度が速くなり、プローブ後部に低圧分布区が発生し、低圧分布区の圧力は配管の静圧よりやや低い。流体はプローブから流れた後、プローブ後部に部分的な真空が発生し、プローブの両側に渦が発生する。平均流量プローブの断面形状、表面粗さ、低圧取圧孔の位置はプローブの性能を決定する重要な要素である。低圧信号の安定と正確さは平均速度プローブの精度と性能に決定的な役割を果たす。流量プローブは、流体の平均速度による平均差圧を正確に検出することができる。流量プローブは高、低圧域に一定の基準に従って配置された多対の取圧孔があり、平均流速を正確に測定することが可能になった。